ALPHAGEN - Carro para bandejas individuales

El Alphagen está diseñado para incorporar el sistema único y patentado de Burlodge, que permite que ciertos alimentos de la bandeja se retermalicen, mientras otros alimentos en la bandeja permanecen refrigerados.

Durante el proceso de retermalización, los alimentos fríos en la bandeja permanecen refrigerados, gracias al sistema único de bandejas de comida Vary -Tray. La transferencia de calor mínima entre las secciones caliente y fría de la bandeja supone que todas las comidas se sirven de acuerdo con los procedimientos de salud, seguridad e higiene más rigurosos y se entregan a los pacientes preparadas perfectamente.

Este enfoque innovador de retermalización de bandejas se ha desarrollado con la aplicación de más de una década de tecnología y experiencia probadas.

Hay cuatro modelos estándar de Alphagen, que incluyen capacidades de 20, 24, 26 y 30 bandejas de comida. El panel de control electrónico consta de una pantalla de tiempo y temperatura que indica temperaturas calientes y frías y tres ciclos de retermalización que pueden programarse fácilmente para aplicaciones de montaje de línea convencional de bandejas calientes o de cocción y enfriamiento.

Características de ALPHAGEN:

• Sistema de bandejas "Vary-Tray" único y movible para zonas ajustables caliente/fría de bandejas
• Utiliza bandejas universales, vajilla, platos de plástico y desechables
• Refrigerantes ecológicos sin CFC
• Retermalización perfecta de alimentos, ya sean asados a la parrilla, fritos o cocidos al vapor.
• Aprobado por UL, CUL, CE y NSF
• Panel de control electrónico con minutero automático de 7 días
• Sistema HIT (Tecnología de la información de APPCC)
  

[ Véase el folleto del producto Alphagen (PDF) ]
[ Véanse imágenes adicionales del Alphagen ]

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